*ダイエットに炭水化物は厳禁?
ダイエットをされている方から
『ダイエット中は白ご飯を食べないほうがいいんでしょう?』
とよく質問されます。
中には『白米などの炭水化物はダイエットの天敵』と思い込み、白ご飯等の炭水化物を極端に減らしてしまう方も。
この『ダイエットのため炭水化物を減らす』というのは原則的に間違ってはいないのですが、
ちょっと気を付けてほしいことがあります。
糖質をエネルギーとして利用するには“ビタミンB1”という栄養素が必要です。日本人の食生活において白米はこのビタミンB1の大切な補給源の一つなのです。
食事をしっかり取っているときはまず不足することはないこのビタミンB1ですが、ダイエットでおかずも主食である白米も制限すると不足する可能性があります。ダイエットのためにたくさん運動をすると、この可能性がさらに高くなります。
このようなことでビタミンB1が不足してしまうと、糖質の代謝が低下し、ダイエットの効率が悪くなるだけでなく、体中がだるくなるなど体調不良の原因にも。
しかしダイエットのためには白米等の炭水化物を減らした方がいいのも事実。
ではどうすればよいのでしょうか。
*ダイエット時の主食は玄米がおすすめ
そこで役に立つのが“玄米”です。
玄米は白米の4~5倍ほどのビタミンB1が含まれるため、少量でもビタミンB1の補給が可能になります。
また人体は血糖値が急激に上がるとインシュリンが多く分泌され、エネルギーを貯めこうもとするので太りやすくなります。食物繊維の豊富な玄米は白米に比べ血糖値の上昇も緩やかです。
このようにビタミンB1の多さ、血糖値上昇の緩やかさ、食物繊維の豊富さ、食べた時の満腹感等から考えて、玄米はダイエット時の主食としてふさわしい食べ物だと思います。
炊きやすさや食べやすさ、ミネラルの吸収のことも考えると玄米より発芽玄米がさらにおススメ。
だからと言って『玄米だから大丈夫』とバクバク食べてたら意味がありません。少量の玄米で糖質やビタミンB1を補いつつ、高タンパク質、低脂肪、高ミネラルの食生活と適度な運動は必須です。
ちなみに食パンや菓子パンも血糖値の上昇が高いので太りやすいです。パンを食べたい場合はライ麦パンを選ぶと少しはマシ。麺類ならお蕎麦がおススメです。
↓ミドリムシ(ユーグレナ)ダイエットサプリ
東京大学開発ミドリムシサプリ『バイオザイム』
ユーグレナダイエットサプリ『マジカルマナ』
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とよく質問されます。
中には『白米などの炭水化物はダイエットの天敵』と思い込み、白ご飯等の炭水化物を極端に減らしてしまう方も。
この『ダイエットのため炭水化物を減らす』というのは原則的に間違ってはいないのですが、
ちょっと気を付けてほしいことがあります。
糖質をエネルギーとして利用するには“ビタミンB1”という栄養素が必要です。日本人の食生活において白米はこのビタミンB1の大切な補給源の一つなのです。
食事をしっかり取っているときはまず不足することはないこのビタミンB1ですが、ダイエットでおかずも主食である白米も制限すると不足する可能性があります。ダイエットのためにたくさん運動をすると、この可能性がさらに高くなります。
このようなことでビタミンB1が不足してしまうと、糖質の代謝が低下し、ダイエットの効率が悪くなるだけでなく、体中がだるくなるなど体調不良の原因にも。
しかしダイエットのためには白米等の炭水化物を減らした方がいいのも事実。
ではどうすればよいのでしょうか。
*ダイエット時の主食は玄米がおすすめ
そこで役に立つのが“玄米”です。
玄米は白米の4~5倍ほどのビタミンB1が含まれるため、少量でもビタミンB1の補給が可能になります。
また人体は血糖値が急激に上がるとインシュリンが多く分泌され、エネルギーを貯めこうもとするので太りやすくなります。食物繊維の豊富な玄米は白米に比べ血糖値の上昇も緩やかです。
このようにビタミンB1の多さ、血糖値上昇の緩やかさ、食物繊維の豊富さ、食べた時の満腹感等から考えて、玄米はダイエット時の主食としてふさわしい食べ物だと思います。
炊きやすさや食べやすさ、ミネラルの吸収のことも考えると玄米より発芽玄米がさらにおススメ。
だからと言って『玄米だから大丈夫』とバクバク食べてたら意味がありません。少量の玄米で糖質やビタミンB1を補いつつ、高タンパク質、低脂肪、高ミネラルの食生活と適度な運動は必須です。
ちなみに食パンや菓子パンも血糖値の上昇が高いので太りやすいです。パンを食べたい場合はライ麦パンを選ぶと少しはマシ。麺類ならお蕎麦がおススメです。
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